Top des friteuses à air chaud : le guide ultime

Je vous souhaite la bienvenue dans mon test & comparaison de friteuses à air chaud 2022. Je vous présente ici les meilleures friteuses à air chaud que j’ai testées et je vous explique les points forts et les points faibles de chaque test pratique. Les friteuses à air chaud ont été achetées de manière indépendante et ne sont pas sponsorisées par le fabricant. Je vous garantis ainsi mon opinion indépendante et neutre sur les modèles. Je me penche surtout sur les résultats de friture ainsi que sur la finition et la manipulation.

Sommaire

Les meilleures friteuses à air chaud

Cosori 5.5L XXL 

La meilleure friteuse à air chaud est, selon nous, la COSORI Airfryer et fait partie des plus populaires sur le marché avec plus de 60 000 évaluations positives sur Amazon. Celle-ci a même été récompensée par le Red Dot Award en 2019. Sa forme carrée spéciale s’adapte à tous les plans de travail et, avec sa surface noire et mate, elle est belle partout. La friteuse à air chaud dispose d’une puissante puissance de 1700 watts et offre une capacité de 5,5 litres. Elle peut donc contenir sans problème 2 sacs de frites surgelées ou même un poulet de maïs entier.

La friteuse à air chaud COSORI est innovante à bien des égards et dotée de nombreuses fonctions supplémentaires pour rendre la friture à l’air chaud plus agréable. Que ce soit la commande tactile intuitive ou les 11 réglages préprogrammés, il suffit d’appuyer sur un bouton pour commencer à frire. Nous avons particulièrement apprécié la fonction de réchauffage ou la fonction Shake-Reminder.

La livraison est arrivée dans une belle présentation et assez rapidement. Malgré la grande capacité, les dimensions sont compactes, ce qui nous permet de placer la friteuse à air chaud de manière flexible. Cela est également dû au câble électrique suffisamment long (1,05). La finition donne une très bonne impression. À l’exception de la glissière du panier de cuisson, tout est en métal isolé de qualité. Nous avons apprécié l’aspect attrayant du mode d’emploi. La commande en elle-même est très compréhensible et réagit de manière fiable à toutes les sollicitations. Conformément aux recommandations du fabricant, nous avons fait fonctionner deux fois la friteuse à air chaud COSORI pendant 20 minutes à 190°C afin d’éliminer tout goût de plastique. Nous avons pu constater une capacité d’environ 1,2 kg pour les frites, sinon on remplit trop le panier de cuisson et les résultats ne sont pas optimaux.

Avantages

  • Excellents résultats de friture
  • Capacité XXL
  • Commande tactile avec 11 programmes
  • Rappel de shake
  • Fonction de chauffage et de maintien au chaud

Inconvénients

  • Pas de fenêtre d’observation
  • Pas de bouton d’enregistrement manuel

Nos premières frites ne se sont pas fait attendre et le produit a mis 5 minutes à chauffer à 205°C. Les frites cuites au four ont été parfaitement cuites au bout de 20 minutes avec un peu d’huile en spray. Nous avons été totalement enthousiasmés par les résultats de la friture et n’aurions jamais cru possible une telle chose de la part d’une friteuse à air chaud. C’est surtout dû à la bonne circulation de l’air. L’air chaud peut circuler sous la grille où se trouve l’aliment et brunir également par le dessous. Nous avons testé tous les aliments et n’avons pas été déçus une seule fois. Nous avons surtout apprécié les petits pains, qui ont été cuits en deux minutes. Le bruit pendant la friture n’est pas non plus gênant et est comparable à celui d’un sèche-cheveux. La friteuse est toujours restée froide, aussi bien au fond que sur les parois latérales.

Malgré tous les aspects positifs de cette friteuse, il faut aussi mentionner que nous aurions aimé avoir une fenêtre de visualisation pour observer les frites, etc. Nous avons également regretté l’absence d’une option nous permettant d’enregistrer nos réglages personnels et de les réutiliser en appuyant sur un bouton. Néanmoins, notre conclusion est que cette friteuse à air chaud fait partie de la classe supérieure et qu’elle a plus que mérité toutes les bonnes évaluations. Les frites sont très croustillantes et très faciles à réaliser grâce à toutes les fonctions utiles. Le panier à frites refroidit rapidement et se nettoie facilement grâce à son revêtement antiadhésif. Vous trouverez cette friteuse à air chaud COSORI testée ici sur Amazon.

La fonction Smart en vaut-elle la peine ?

Actuellement, la friteuse à air chaud Smart de COSORI coûte 20€ de plus que la version standard et n’offre que des avantages. La friteuse à air chaud Smart est de construction identique à la version standard, à l’exception de deux programmes automatiques supplémentaires et de la commande Smart. C’est pourquoi notre jugement général est également positif. Pour nous, la commande intelligente est un gadget sympathique. Elle permet de commander et de surveiller la friteuse à air chaud et offre un choix de recettes dans l’application. D’ailleurs, elle peut aussi être connectée à Alexa et ainsi être commandée par la voix. Ma conclusion serait que si le supplément de prix est inférieur à 20€, on peut sans problème opter pour la friteuse à air chaud intelligente. Dans le cas contraire, les fonctions supplémentaires ne valent pas la peine. La version standard est déjà de première classe.

Princess Aerofryer

Cette friteuse à air chaud Princess XL est idéale pour les petits budgets grâce à son prix d’entrée de gamme et à sa capacité suffisante de 1,2 kg. Elle convient parfaitement à deux personnes et n’est pas trop difficile à transporter grâce à ses dimensions claires. C’est très pratique quand on ne dispose pas d’un plan de travail fixe. Le design de la friteuse est agréable à l’œil et compact, le boîtier étant en plastique noir. De plus, l’utilisation est très claire et se compose d’un écran numérique et de plusieurs touches. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour sélectionner l’un des 8 programmes automatiques ou pour régler manuellement la durée ou la température jusqu’à 200°C.

Livré rapidement, il comprend un cadre dans lequel le panier à friture est inséré, le panier à friture lui-même et une grille pour les grosses pièces comme les quiches ou les pizzas. Le mode d’emploi fourni est très spartiate. Certes, l’utilisation est rapidement compréhensible, mais nous aurions tout de même souhaité une explication pour les différents programmes. Lors du déballage, nous avons directement remarqué la bonne qualité de fabrication. On ne s’attend pas ici à la ferraille chinoise habituelle. Seules les dimensions des fentes auraient pu être meilleures.

Avantages

  • Excellent rapport qualité/prix
  • Comparativement silencieux
  • 8 programmes automatiques sélectionnables
  • Finition adéquate

Inconvénients

  • Pas de fenêtre d’observation
  • Mauvaise notice d’utilisation

Dans notre test pratique, les frites ont été « cuites » de manière uniforme, contrairement au four. Les frites surgelées (Aldi) étaient super croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. D’abord 10 minutes à 175°C et ensuite 200°C. Après 10 minutes, on retourne le tout pour obtenir un résultat parfait. Enfin, à la fin du temps de cuisson, l’appareil émet trois bips. Les possibilités sont infinies avec cette station de cuisson, de rôtissage et de cuisson au four. Seule la cuisson des petits pains n’est pas optimale. Notre capacité constatée est d’environ 1 kg de frites, sinon on remplit trop le panier de cuisson. Le nettoyage est ensuite très facile grâce au revêtement antiadhésif. Il suffit de bien faire tremper le panier de cuisson dans de l’eau de vaisselle chaude et d’essuyer les restes de nourriture avec un chiffon. Sinon, on peut aussi utiliser le lave-vaisselle. D’ailleurs, nous n’avons pas constaté d’odeur ou de bruit particulier pendant toute l’utilisation.

Tout compte fait, nous pouvons absolument recommander cette friteuse à air chaud compacte. Le rapport qualité-prix est excellent et on ne mesure pas vraiment les extras supplémentaires comme un shake-reminder. On ne fait pas non plus de concessions par rapport à des fabricants renommés comme Philips et autres. Ce qui nous a dérangés, c’est qu’il n’y a pas de véritable bouton d’arrêt et que les instructions pourraient être meilleures. Vous pouvez acheter la Princess Airfryer XL ici chez Amazon.

La variante XXL en vaut-elle la peine ?

Pour environ 20€ de plus que la friteuse XL, on obtient la Princess XXL Airfryer avec une capacité de 1,5kg et une puissance de 1700 watts. L’utilisation se fait cette fois via un écran tactile numérique et est assez intuitive. Sur le côté gauche ou droit, on peut modifier le temps et la température. On pourrait également choisir l’un des 8 programmes et modifier ultérieurement le temps ou la température.

Outre la friteuse à air chaud, la livraison comprend une grille et un panier à pain. Le panier intérieur est assez grand (23 cm) et la Princess XXL est donc plus grande que prévu. Même un poulet entier ou 1,5 kg de fines frites surgelées trouvent leur place dans le panier de cuisson. La finition générale est au moins aussi bonne que la variante plus petite. Le chauffage à 200°C ne prend que 3 minutes. Avec une quantité de remplissage modérée, le résultat de cuisson des frites est absolument uniforme et super croustillant. Les ailes de poulet, en revanche, sont cuites en 25 minutes et la peau éclate littéralement lorsqu’on la croque.

Pour plus de trois personnes, nous ne pouvons que recommander la friteuse Princess XXL. Plus le panier de cuisson est grand, plus la surface d’appui est grande et plus d’ingrédients sont croustillants en un seul passage. Le nettoyage est ensuite très simple grâce au revêtement antiadhésif et ne vaut pas la peine d’être mentionné.

Philips Essential Airfryer XL

Le prochain favori de notre test Airfryer provient de la marque premium Philips et dispose d’une puissance très élevée de plus de 2000 watts. Le grand espace intérieur suffit en pratique pour 4 portions et peut contenir 1,2 kg d’aliments. Nous avons pu constater une capacité nettement supérieure. De 60°C à 200°C, les aliments sont cuits en douceur et avec peu de graisse dans la friteuse. Les 7 programmes automatiques sont également très pratiques : il suffit d’appuyer sur un bouton pour régler la durée et la température. De plus, les aliments peuvent être maintenus au chaud pendant 30 minutes.

La friteuse à air chaud Philips XL est arrivée bien emballée. Rien ne bouge qui pourrait être cassé pendant le transport. Seul l’appareil principal est livré et il faut se procurer un mode d’emploi en allemand sur Internet. En revanche, le guidage par menu est très intuitif et les panneaux de commande sont bien décrits. La friteuse à air chaud en elle-même est d’une finition de qualité et d’un design agréable.

Lors de notre test pratique, elle peut contenir sans problème deux sachets de frites entiers de 1,2 kg, sans que la circulation de l’air ne soit pénalisée. Sinon, le résultat devient décevant avec un degré de remplissage plus élevé. Même un poulet entier y trouve sa place Nos frites surgelées ont été parfaitement cuites au bout de 25 minutes à 200°C. Le résultat gustatif est croustillant et pas trop dur. Que ce soit des rouleaux de printemps, des nuggets ou des aliments frais, la friteuse à air chaud réussit tout. Le volume sonore est très agréable.

Avantages

  • Finition de haute qualité
  • Panneau de commande tactile
  • Fonction de maintien au chaud
  • Très silencieux
  • Grande capacité

Inconvénients

  • Câble d’alimentation court
  • Consommation d’énergie plus élevée en mode veille

Le bac de cuisson, composé d’un bloc métallique, est amovible et lavable au lave-vaisselle, tout comme les autres pièces. La friteuse à air chaud est donc très facile à nettoyer et ne nécessite normalement qu’un essuyage à la main. L’utilisation du lave-vaisselle n’est même pas nécessaire. Les parois extérieures et la poignée du panier de friture sont solidement isolées thermiquement, ce qui évite tout risque de brûlure. Le risque de blessure est également très faible, car vous ne devez pas manipuler d’huile chaude.

Il n’y a pas eu beaucoup de critiques lors de notre test. Bien au contraire, nous n’avons pratiquement pas constaté d’odeurs lors du fonctionnement et le volume sonore est également bien limité. Nous avons seulement trouvé que la consommation en mode veille était inutilement élevée, avec 500 watts par jour. Cela représente 50 € de frais annuels supplémentaires. Vous pouvez trouver la friteuse à air chaud Philips XL testée ici sur Amazon.

Est-ce que la fonctionnalité WLAN de Philips en vaut la peine ?

En plus de toutes les fonctions pratiques, la friteuse à air chaud peut également être connectée au WLAN et commandée par l’application NutriU. De plus, on peut être averti lorsque la friteuse à air chaud Philips est prête. Ceux qui le souhaitent peuvent accéder à la friteuse à air chaud avec Alexa et donner des ordres vocaux, ce qui a fonctionné sans problème dans mon cas. Je trouve que la fonctionnalité Smart n’a de sens que si les pictogrammes vous déroutent et que vous êtes inexpérimenté en cuisine. La télécommande par application est encore plus pratique si l’appareil n’est pas dans la même pièce ou si l’on a une cuisine extérieure. D’ailleurs, la connexion, aussi bien avec iOS qu’avec Android, a toujours été stable et n’a pas traîné.

Ninja Air Fryer Max [AF160UK] 

La prochaine friteuse à air chaud de notre test Airfryer est très intéressante et polyvalente. La friteuse Ninja a une capacité de 1,2 kg et convient parfaitement à un ménage de trois personnes. Son design anguleux, légèrement arrondi, s’adapte de manière très compacte sur chaque plan de travail et, contrairement à d’autres, n’a pas l’air encombrant. La friteuse à air chaud se règle via un écran tactile avec différents éléments de commande, avec plusieurs réglages préprogrammés pour la cuisson, le réchauffage, la déshydratation et le rôtissage. On choisit la température, le temps, le type de fonction et c’est parti. La température est réglable de 40°C à 210°C par paliers de 10.

Outre l’unité principale, la livraison comprend un tiroir à friture à air chaud, une plaque croustillante à air chaud et même un livret de recettes d’inspiration. Le mode d’emploi est très clair et rédigé en allemand. Malgré le plastique, la finition est très propre et pratique. Dans notre test pratique, nous avons bien sûr commencé par tester des frites : Après 15 minutes sans ajout d’huile, elles sont devenues délicieuses, croustillantes et ont un degré de brunissement uniforme. Lors de notre test pratique, nous avons pu y mettre 1 kg de frites sans trop remplir le panier de cuisson.

Avantages

  • Très bons résultats de friture
  • Recettes incluses
  • Fonction pratique de déshydratation
  • Utilisation intuitive

Inconvénient

  • Pas de fenêtre d’observation

Nous avons également pu goûter du poisson, du steak et des légumes et sommes pleinement satisfaits des résultats. Nous avons également réussi à faire cuire des petits pains : au lieu de 21 minutes au four, cela ne prend que 7 minutes dans la friteuse Ninja. Le nettoyage qui s’ensuit dans notre cas est un jeu d’enfant et nous l’avons réussi en moins d’une minute. Grâce au revêtement en céramique, la plupart des choses peuvent être essuyées avec un torchon de cuisine. Pour les salissures plus tenaces, on peut aussi passer au lave-vaisselle. Le panier de cuisson est entièrement lavable au lave-vaisselle.

L’essentiel de notre rapport de test est que nous avons beaucoup apprécié les aliments préparés. Que ce soit du poisson, des steaks ou des bulldozers. Même les pizzas réchauffées ont le même goût que celles qui sortent du four, comparé au micro-ondes. Dans l’ensemble, cette friteuse Ninja se situe au même niveau que les produits Philips haut de gamme en termes de résultats de friture. La fonction de déshydratation est également particulièrement pratique. Vous pouvez trouver cette friteuse à air chaud Ninja testée ici sur Amazon.

Philips Essential Airfryer HD9252/90

Bien entendu, notre test de friteuse à air chaud comprend un modèle de Philips, à savoir la version de base HD9252/90 d’une capacité de 4,1 litres et d’une puissance de 1400 watts. L’utilisation correspondante est assez simple et se compose d’un écran tactile avec 7 programmes automatiques. Une application supplémentaire NutriU contient de nombreuses inspirations pour des recettes intéressantes.

Notre friteuse à air chaud Philips Essential est arrivée dans un emballage vert typique de Philips. Outre un mode d’emploi, la livraison ne contient pas grand-chose. En soi, l’utilisation est très intuitive et les symboles sont compréhensibles du premier coup. Le panier à frites peut contenir environ 800 grammes de frites et offre ainsi le plaisir de la cuisson pour un ménage de trois personnes. La construction est donc assez compacte et facile à transporter. En commençant par les frites dans notre test pratique, nous sommes ravis de la simplicité d’utilisation. Régler la température et la durée, appuyer sur Start et c’est parti. Après 20 minutes à 180°C, les résultats sont prêts et l’appareil s’éteint automatiquement.

Avantages

  • Finition robuste
  • Panneau de commande tactile
  • Très silencieux
  • 7 programmes automatiques

Inconvénients

  • Câble d’alimentation court
  • Absence de glissière

Malgré l’absence d’huile, le goût est super et plusieurs fois meilleur que dans le four. Cela est également dû au fait que l’air froid est aspiré par le haut et que l’air chaud est évacué par l’arrière. Pendant la préparation, la friteuse à air chaud est assez silencieuse et dégage peu de chaleur dans l’environnement. Le nettoyage est ensuite très simple grâce aux parois latérales lisses et au fond perforé, et se résume généralement à un simple coup d’éponge.

Tout compte fait, cette friteuse à air chaud Philips est très bien recommandée pour les couples. La capacité est suffisante et l’utilisation est simple. Les petits pains et autres peuvent être cuits en 3 minutes et ont un goût fantastique au petit-déjeuner. Le seul point critique est l’absence de glissière, qui est présente sur les modèles Philips plus grands. Vous pouvez acheter la friteuse à air chaud Philips Essential ici sur Amazon.

Philips Premium Airfryer XXL

Outre les friteuses Airfryer, L ou XL, Philips propose également le produit haut de gamme Airfryer XXL. Le prix s’en ressent également. La friteuse premium a une capacité de 1,4 kg, ce qui permet d’y mettre sans problème un poulet entier. L’utilisation est relativement simple grâce à la molette Quick-Control, qui peut être tournée ou enfoncée. La friteuse dispose en outre d’une fonction de maintien au chaud. Les aliments peuvent ainsi être conservés jusqu’à 30 minutes à 60 °C. La température peut d’ailleurs être réglée entre 40 et 200 °C.

Les pièces détachées sont arrivées dans un emballage sûr et sans aucun dommage. Aucune empreinte digitale, rayure ou autre n’est visible. La première impression était déjà positive et la qualité de fabrication est d’autant meilleure. Par rapport à son prédécesseur, Philips s’est beaucoup amélioré. Le panier à friture est très facile à insérer et à retirer. La livraison comprend en outre un livre de cuisine marginal et une cloison de séparation.

Avantages

  • Excellente finition
  • Séparateur pratique
  • Très bons résultats de friture
  • Utilisation intuitive

Inconvénients

  • Prix très élevé
  • Les accessoires doivent être achetés séparément

Nous avons tout d’abord essayé 1 kg de frites et avons été nous-mêmes surpris. Les frites étaient uniformément dorées, croustillantes et très proches des friteuses à l’huile. La différence est très faible. Nous avons testé de nombreux aliments différents et tout s’est parfaitement déroulé. Seuls les œufs et les toasts ont donné un résultat décevant. Nous avons particulièrement apprécié le fait que nous puissions préparer deux plats différents en même temps grâce à la paroi de séparation. Le nettoyage qui s’ensuit ne dure que 5 minutes au maximum et peut également se faire dans le lave-vaisselle.

Cette friteuse à air chaud Philips nous a enthousiasmés presque comme aucun autre produit. Le seul bémol est le prix élevé et le fait que tous les accessoires, comme le kit de cuisson, doivent être achetés séparément. En revanche, le goût, l’utilisation et la finition sont infiniment convaincants. Il n’y a pas non plus de goût de plastique comme chez d’autres fabricants. Celui qui n’a vraiment aucun problème avec le prix élevé et qui estime que la qualité en vaut la peine, trouvera ici immédiatement son bonheur. Philips tient exactement ses promesses. La caméra testée

La technologie Smart Sensing en vaut-elle la peine ?

Nous avons été particulièrement surpris par le modèle de friteuse à air chaud de Philips équipé de Smart Sensing. Des capteurs permettent d’adapter en continu la température et le temps de cuisson de 5 plats différents, comme les frites ou le poulet, au moyen de capteurs. Ainsi, tous les plats testés ont été parfaitement cuits à point et l’excédent de graisse s’égoutte tout simplement. Mais même sans Smart Sensing, les résultats ont été croustillants à souhait.

Tefal EY401D Easy Fry Deluxe

Dans notre test de friteuses, nous avons déjà testé les friteuses Tefal. La dernière friteuse à air chaud de Tefal s’appelle Easy Fry Deluxe et dispose d’une puissance de 1500 watts. Sa capacité est indiquée à 1,2 kg et convient parfaitement à un ménage de 4 personnes. Le design attire l’attention dans chaque cuisine et est en acier inoxydable brossé de haute qualité. L’ensemble des commandes tactiles se trouve sur le dessus de la friteuse à air chaud et est éclairé par une lumière bleutée. Lorsque le soleil n’est pas au rendez-vous, les éléments sont faciles à lire. On peut choisir l’un des 8 programmes automatiques ou régler manuellement la durée ou la température.

Notre commande a été livrée dans un carton d’origine, bien emballé. La livraison comprenait 2 paniers de cuisson, un panier à frites, 1 pierre à pizza, 1 tournebroche et un égouttoir. Le mode d’emploi est très peu détaillé et ne contient aucune recette. En revanche, un code QR permet de trouver les recettes correspondantes. Après une courte phase d’adaptation, nous avons pu nous familiariser avec l’utilisation. Avant de passer au test pratique, il faut retirer 2 films de protection à peine visibles.

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Avantages

  • Très nombreux accessoires
  • Excellente finition
  • Bons résultats de friture

Inconvénient

  • Mode d’emploi marginal

Pour commencer, nous avons testé la friteuse à air chaud Tefal avec deux frites différentes (coupe ondulée et frites de steak). Le programme correspondant avait une durée de 15 minutes. Mais à notre grande surprise, les frites étaient déjà parfaitement cuites au bout de 10 minutes. Le résultat n’est pas comparable à celui d’un four et est bien croustillant. Mais contrairement à la friteuse à air chaud de Philips, les frites ont été cuites de manière plus irrégulière. Nous avons bien sûr testé les autres programmes et avons été satisfaits de la plupart d’entre eux. La pizza, par exemple, n’a pris que 8 minutes. Notre favori était de loin le poulet rôti. Après 60 minutes, il a été parfaitement réussi et nous n’avons tous jamais pu déguster un poulet aussi délicieux. Le nettoyage qui s’ensuit est, comme pour tous les autres, assez facile et se résume généralement à un simple coup d’éponge. Sinon, on peut aussi utiliser le lave-vaisselle.

Dans l’ensemble, nous pouvons très bien recommander cette friteuse à air chaud. La finition est impeccable et le design très chic. Sa taille peut être comparée à celle d’une machine à café entièrement automatique et elle est assez compacte. Le seul inconvénient est que l’appareil devenait très chaud par l’arrière et qu’il fallait se tenir à une certaine distance du bois et autres. En outre, nous aurions souhaité un mode d’emploi plus détaillé avec des recettes. La fonction de déshydratation est aussi particulièrement pratique.

Xiaomi Mi Smart Air Fryer 3.5L

Le grand groupe chinois Xiaomi s’est lancé dans la friteuse à air chaud et a mis sur le marché un appareil très chic. La capacité est optimale pour un ménage de deux personnes et la puissance de 1500 watts est suffisante. La commande se compose uniquement d’un écran OLED rond, qui peut être commandé par un bouton rotatif. Il y a également un bouton d’alimentation. Tous les réglages peuvent également être contrôlés via une application.

La livraison est arrivée dans un bel emballage typique de Xiaomi. Outre l’appareil principal, la livraison comprend un panier de cuisson, une grille et une plaque de friture. L’aspect est très élégant avec le beau blanc unique. Il n’y a absolument rien à critiquer au niveau de la finition et, en raison de sa petite taille, la friteuse à air chaud s’intègre bien dans une petite cuisine. Le panier de cuisson peut contenir au maximum 600 g de frites. Les frites sont déjà uniformément croustillantes et ont une belle couleur. Mais dès que l’on remplit un peu plus le panier de cuisson, la qualité diminue énormément. L’air n’a alors aucune chance de circuler dans le panier de cuisson étroit. La petite taille a aussi ses avantages. On peut par exemple mettre l’appareil entièrement dans le lave-vaisselle et le faire nettoyer automatiquement.

Avantages

  • Construction compacte
  • Température à partir de 40°C
  • Fonctionnalité intelligente

Inconvénient

  • Faible capacité

Xiaomi a essayé de se démarquer dans ce segment, surtout grâce à la fonctionnalité Smart. Les différentes fonctions de commande à distance sont effectivement pratiques, mais dans la pratique, il s’agit plutôt d’un beau gadget. Néanmoins, la friteuse à air chaud a un aspect très minimaliste et convient à toutes les cuisines. Les résultats de friture laissent un peu à désirer. Nous nous attendions à mieux de la part de Xiaomi.

COSORI Friteuse sans Huile 4,7L XL

Après avoir obtenu de très bons résultats avec sa friteuse à air chaud de 5,5 litres, COSORI a développé son nouveau produit de 4,6 litres, également sous la désignation XXL. La capacité a certes un peu diminué, mais elle est suffisante pour la plupart des utilisations. On peut y mettre un poulet de taille moyenne et un sac de frites sans problème. COSORI a conservé les caractéristiques pratiques comme le rappel de shake ou la fonction de préchauffage.

En revanche, les commandes ont été déplacées sur le dessus et sont en verre de haute qualité. De manière générale, le design est à notre avis devenu beaucoup plus chic. La caractéristique unique de la friteuse à air chaud est sa température maximale de 230°C. En théorie, cela permet de préparer des frites et autres en moins de temps et de manière plus croustillante.

Après avoir testé le modèle précédent avec une note maximale, nous étions particulièrement impatients de voir cette livraison. L’emballage est très attrayant et convient très bien au produit. Il y a même un sac de transport pour le transporter. La livraison comprend la friteuse à air chaud, un mode d’emploi et un livret de recettes. Malgré le plastique mat, la finition est de très bonne qualité. Après un examen prolongé, nous n’avons pas remarqué d’endroits qui nous donnent des raisons de critiquer. Le panier à friture est stable et la plaque d’insertion est bien ancrée grâce aux coins en caoutchouc. Après avoir enfermé la COSORI, l’écran s’allume brièvement et émet un bip sonore. Celui-ci est malheureusement toujours aussi fort et dérangeant. L’éclairage n’est actif que si l’on appuie sur une touche, ce qui rend la tâche compliquée dans des conditions d’éclairage plus sombres.

Avantages

  • Nettoyage facile
  • Fonctionnement silencieux
  • Grande capacité
  • Température jusqu’à 230°C

Après avoir chauffé la friteuse à air chaud plusieurs fois pour nous débarrasser de l’odeur de plastique, nous avons commencé notre premier test pratique avec 800 g de frites. En les secouant quelques fois, les frites étaient prêtes en 18 minutes et donc plus rapidement grâce à la température élevée. Comme nous le souhaitions, les frites sont très savoureuses et déjà croustillantes, mais le modèle précédent a obtenu de meilleurs résultats sur ce point. Le panier séparé du modèle précédent a été supprimé au profit de la grille afin d’obtenir plus de volume. Mais cela ne favorise pas la répartition de l’air et il n’y a pratiquement pas de flux d’air sous les aliments. Par exemple, la friteuse à air chaud de Philips a ici une longueur d’avance. Les steaks sont particulièrement bien réussis. Ils ont été parfaitement cuits à point et étaient très juteux.

En ce qui concerne le nettoyage, COSORI s’est considérablement amélioré. Comme il n’y a plus qu’une grille avec le corps lisse au lieu d’un panier, il y a aussi beaucoup moins de choses à nettoyer. Le corps est également antiadhésif et facile à essuyer. D’ailleurs, le bruit de fonctionnement est devenu plus faible avec 55 db et se situe dans une plage de fréquences basses.

Dans l’ensemble, cette friteuse à air chaud constitue un très bon paquet global pour un marché moins innovant. COSORI a essayé de s’améliorer dans de nombreux domaines, ce qui est généralement le cas. Néanmoins, le modèle précédent est toujours au top en termes de résultats de cuisson et de manipulation. C’est pourquoi nous vous recommandons d’opter pour le COSORI 5,5 litres. Mais si le design vous plaît particulièrement ou si vous souhaitez des dimensions plus compactes, il vous conviendra parfaitement.

GOURMETmaxx Digital XXL

La prochaine friteuse à air chaud est un appareil particulièrement polyvalent avec un gril rotatif et un tambour à frites. Cette friteuse est alimentée par une puissance de 1800 watts. La Gourmetmaxx peut facilement contenir un poulet de 1,2 kg. Même une pizza surgelée y trouve sa place. Le tout est complété par une commande tactile intuitive, 8 programmes préinstallés et une grande fenêtre de contrôle.

La livraison comprenait un panier rotatif, des brochettes, un panier rotatif et bien d’autres choses encore. Ici, on ne manque vraiment de rien. La finition de l’appareil principal est satisfaisante, à l’exception du bouton marche-arrêt. Le tambour à frites peut contenir 750 g de frites et les frites sont prêtes en 30 minutes. Comme les frites sont constamment en rotation, le résultat est uniformément croustillant. Les frites sont vraiment délicieuses et juteuses.

Avantages

  • Bon rapport qualité/prix
  • 7 programmes automatiques
  • Grande capacité

Inconvénient

  • La finition pourrait être un peu meilleure

Mais le poulet cuit dans la friteuse à air chaud était encore meilleur. En fait, grâce aux accessoires polyvalents, différents types d’aliments réussissent très bien. La friteuse n’a montré quelques faiblesses que pour les ailes de poulet et les beignets de pommes de terre. Le nettoyage qui s’en est suivi a été assez simple grâce au bac d’égouttage. Le seul inconvénient est la porte, qui est difficile à nettoyer.

Dans l’ensemble, nous devons dire que cette friteuse à air chaud est très polyvalente. Elle permet de rôtir du poulet, de remplacer un four et bien plus encore. Les résultats de friture sont satisfaisants. En ce qui concerne la finition, il y a encore une marge de progression. Par exemple, notre plan de travail est devenu chaud, car il semble que de l’air s’échappe vers le bas.

Innsky Friteuse Sans Huile 5,5L XXL

La nouvelle friteuse à air chaud d’Innsky marque des points avec son design carré en acier inoxydable et sa puissance de 1700 watts. Sa capacité est de 5,5L, ce qui permet de cuire jusqu’à 1,2 kg de frites. La finition de haute qualité parle d’elle-même. L’utilisation est très facile. Il suffit de sélectionner l’un des 7 programmes automatiques sur l’écran numérique et le tour est joué. Des fonctions pratiques comme le maintien au chaud sont également présentes.

Outre l’appareil principal, la livraison comprenait un mode d’emploi et un livret de recettes pratique. La finition est impeccable et s’intègre parfaitement dans notre cuisine avec les éléments noirs et argentés. Seul le tiroir qui est relié à la friteuse pourrait être plus solide. Dans notre cas, le panier de cuisson peut contenir sans problème 1000 grammes de frites et il vaut mieux ne pas en mettre plus. Sinon, il sera trop lourd à secouer et les résultats de cuisson seront inégaux. Lors de notre test de frites, les aliments étaient bien croustillants et nettement meilleurs que dans le four. La puissance thermique, tout comme le goût, est très bonne. Les frites surgelées mettent 20 minutes et les frites faites maison 25 minutes.

Avantages

  • Bon rapport qualité/prix
  • 7 programmes automatiques
  • Grande capacité

Inconvénient

  • La finition pourrait être un peu meilleure

Le nettoyage après la friture est extrêmement simple, comme c’est le cas avec les friteuses à air chaud. Le grand panier se nettoie très facilement à la main et le panier intérieur au lave-vaisselle. D’ailleurs, il faut également laisser ce produit se vider quelques fois pour éliminer l’odeur de plastique.

En clair, cette friteuse est à recommander sans hésitation. Le prix est justifié et relativement avantageux. Les fonctions pratiques de préchauffage, de réchauffement ou de maintien au chaud ont également été remarquées de manière positive. Les résultats de friture sont tout à fait satisfaisants. Le seul reproche que l’on puisse faire est que le capuchon en plastique permettant de désenclencher le tamis métallique pourrait être plus solide.

Tefal ActiFry Genius XL

La Tefal ActiFry Genius 2in1 dispose d’une puissance de 1500 watts et d’une capacité de 1,5 kg. Le grand espace intérieur peut ainsi accueillir jusqu’à 5 portions, qui sont préparées en douceur et de manière homogène grâce au bras mélangeur intégré. La grande fenêtre de contrôle permet de surveiller à tout moment le processus de cuisson. Toutes les pièces, à l’exception de l’unité de base, sont amovibles et peuvent être facilement nettoyées dans le lave-vaisselle.

Cette friteuse à air chaud vous permet en outre de gagner du temps en préparant deux plats en même temps. Une plaque de cuisson est fournie à cet effet, ce qui vous permet par exemple de rôtir des escalopes sur cette plaque et de frire des frites dans le bac de cuisson inférieur. Vous pouvez également utiliser le deuxième niveau pour cuire des plats liquides comme du chilli con carne ou des ragoûts.

Avantages

  • Possibilité de préparer 2 plats en même temps
  • Fonction de mélange automatique
  • Grande fenêtre de visualisation

Inconvénient

  • Mode d’emploi lacunaire

La friteuse dispose de 9 programmes automatiques et permet également de régler la température manuellement. Elle se révèle être un multicuiseur polyvalent, car en plus de la friture, il est possible de rôtir, de cuire et de rôtir au four. La friteuse est commandée via l’écran numérique clair, qui vous permet de régler individuellement le temps pour les différentes zones de cuisson.

Grâce au champ d’information numérique, vous n’avez pas à faire de concessions en matière d’utilisation. Ainsi, la durée et la température peuvent être réglées librement et adaptées aux différents aliments. De plus, différents programmes automatiques sont directement disponibles via un bouton, ce qui vous permet de préparer des plats standard sans trop d’expérience et d’expérimentation. Pour une utilisation en toute sécurité, une protection contre la surchauffe et un boîtier Cool-Touch sont également intégrés.

Notre test en détail

Nous avons choisi l’ActiFry 2in1 de Tefal comme vainqueur du test, car c’est l’ensemble qui nous a le plus plu. Malgré le plastique, cette friteuse a une finition de haute qualité et est conçue pour une longue durée de vie, comme d’habitude chez Tefal.

Nous avons trouvé particulièrement pratique la fonction 2en1, qui permet de préparer un repas complet avec un minimum d’efforts. Dans l’ensemble, tout était uniformément croustillant grâce à l’unité d’agitation, de sorte que nous n’avons rien à redire sur le résultat de la friture. Notre seule critique concerne le fait que la friteuse à air chaud est un peu bruyante pendant la cuisson. Nous avons mesuré 75 db, ce qui correspond à peu près à une conversation bruyante.

Le nettoyage n’a duré que 5 minutes maximum. Les restes de nourriture et la graisse s’enlèvent avec un chiffon humide et pour les saletés tenaces, on peut utiliser le lave-vaisselle.

Le bras mélangeur fonctionne-t-il aussi quand on utilise les deux récipients ?

Le bras mélangeur n’est prévu que pour le récipient inférieur. Par conséquent, lorsque les deux récipients sont utilisés, les aliments continuent à être remués dans le bas et la plaque de cuisson supérieure tourne simplement avec eux.

La plaque de cuisson supérieure a-t-elle une influence sur le résultat de friture du récipient inférieur ?

Lors du test pratique, les deux plaques ont été testées séparément et ensemble. La comparaison des résultats n’a révélé aucune différence apparente.

Pourquoi la friteuse n’est-elle pas stable ?

Ce n’était pas le cas lors de notre test pratique, mais certains clients ont tout de même émis des réserves à ce sujet. La friteuse a des pieds en caoutchouc à l’avant et à l’arrière pour assurer sa stabilité. À gauche et à droite, il n’y a que des pieds moulés et, selon les indications des clients, c’est la raison de la légère instabilité.

KLARSTEIN VitAir Turbo

La friteuse à air chaud VitAir de Klarstein dispose d’une puissance de 1400 et marque des points avec son énorme espace de cuisson de 9 litres, ce qui en fait l’appareil idéal pour les familles nombreuses. Le design innovant du dôme est doté d’une fenêtre panoramique transparente qui vous offre une vue dégagée à 310° sur le processus de cuisson. La température et la durée peuvent être réglées automatiquement ou manuellement. En option, on trouve une cage et une grille de cuisson, une broche à poulet et une pince ainsi qu’une cage de cuisson 3D. Malheureusement, le kit de livraison ne comprend pas de recettes.

Notre commande est arrivée rapidement et complète avec les accessoires. Le mode d’emploi est assez facile à comprendre. La friteuse à air chaud se commande via un écran LCD. On a le choix entre des programmes comme cuire, rôtir, pizza ou frire. En outre, contrairement aux variantes Classic et Smart, il existe un mode Turbo. Ici, on s’épargne complètement le préchauffage et on peut directement commencer. Si l’on ne veut pas choisir de programme spécial, on peut régler individuellement le temps jusqu’à 60 min et la température entre 50 et 230 degrés.

Avantages

  • Rapport qualité/prix équitable
  • Grande fenêtre d’observation panoramique
  • Grande capacité
  • Nombreux accessoires

Inconvénient

  • Taille imposante

Pour commencer notre test, nous avons choisi des frites classiques. Les frites ont été placées dans la friteuse à air chaud sans préchauffage à 200 degrés (turbo et mousse de friture). Grâce au tambour, les frites ont été « frites » uniformément après seulement 22 minutes, sans devoir les retourner, comme c’est toujours le cas avec d’autres friteuses à air chaud. Le goût est bon, les extrémités des frites étaient certes croustillantes, mais le milieu était plutôt mou. De plus, le tambour était un peu trop petit. Nous n’avons pu en sortir que deux portions.

L’appareil a également réussi à faire frire un kilo de boulettes de viande qui tenaient parfaitement dans le panier et qui étaient déjà prêtes au bout d’une demi-heure à 200 degrés. En testant différentes recettes, notre vainqueur a été désigné directement : le poulet à la broche n’a pu être surpassé par aucune autre recette testée. Avec les épices appropriées et la broche fournie, qui assure une cuisson uniforme, le poulet avait atteint un état de cuisson parfait. Le seul inconvénient est le nettoyage. En raison de la forme, il n’était pas facile d’accéder à tous les endroits.

Dans l’ensemble, la friteuse à air chaud nous a plu et nous pouvons la recommander. L’appareil compact, avec un design innovant, s’intègre bien dans la cuisine. Grâce aux extras comme la broche ou le tambour, on peut se passer de retourner les aliments pour de nombreux plats. Nous devons faire des déductions en ce qui concerne la finition, car après quelques semaines, le revêtement antiadhésif s’est détérioré. De plus, le mode d’emploi sans recettes était un peu trop succinct.

De’Longhi FH 1396/1

La MultiFry ExtraChef de Delonghi a été récompensée en 2014 par le Plus X Award pour son innovation et sa facilité d’utilisation. Dans le panier à frites relativement grand, vous pouvez frire 1,7 kg de frites fraîches en un seul passage, ce qui devrait suffire pour 8 portions. La friteuse Delonghi est la seule à disposer de deux éléments chauffants, l’un inférieur de 1000 watts et l’autre supérieur de 1400 watts, qui peuvent fonctionner simultanément ou indépendamment l’un de l’autre. Cela permet de réduire le temps de préparation et d’améliorer considérablement la puissance de cuisson en fonction des aliments.

Avantages

  • Grand panier à friture
  • Finition de haute qualité
  • Chaleur supérieure et inférieure réglables individuellement
  • App avec de nombreuses recettes

Inconvénients

  • Température réglable de manière limitée
  • Bras de mélange peut être plus difficile à nettoyer selon le plat

Pendant la cuisson, le couvercle peut être ouvert pour ajouter des ingrédients et la fenêtre de contrôle permet de vérifier à tout moment l’état de cuisson. Contrairement à l’ActiFry 2in1 de Tefal, l’élément agitateur est amovible, ce qui permet de cuire des gâteaux sans problème. Les réglages nécessaires, comme la température et la durée, s’effectuent rapidement grâce à un panneau de commande numérique. Particulièrement pratique : la minuterie est programmable et dispose de 4 programmes préinstallés (pommes de terre, pizza, gâteaux, ragoûts) et de 3 programmes spéciaux (fonction poêle, four et gril).

L’huile – si souhaitée – est mesurée dans le doseur fourni et versée sur les aliments à frire. Aucun résidu n’adhère au panier à friture revêtu, qui peut être nettoyé au lave-vaisselle comme les autres pièces.

Qu’est-ce que le SHS exactement ?

Le SHS décrit comment la friteuse produit sa chaleur. Chez Delonghi, il y a l’élément chauffant supérieur et la circulation d’air pour que les aliments à frire cuisent uniformément par le haut. Si nécessaire, l’élément chauffant inférieur peut être activé.

Peut-on ou doit-on utiliser du papier sulfurisé pour la cuisson ?

On peut utiliser du papier sulfurisé, mais l’expérience montre que ce n’est pas nécessaire, car la surface ne colle pas.

Guide d’achat complet des friteuses à air chaud

Faites-vous aussi partie des personnes qui doivent souvent s’entendre dire que les aliments frits sont mauvais pour la santé ? Dans ce cas, les friteuses à air chaud sont faites pour vous. Entre-temps, elles offrent la possibilité de déguster des fritures sans huile ni graisse et sont donc idéales pour une alimentation saine et riche en vitamines. Outre la friture, elles vous permettent également de rôtir, de cuire ou de cuire au four, ce qui les rend particulièrement polyvalentes. C’est pourquoi nous allons maintenant nous pencher sur ces appareils et nous intéresser de plus près à leur fonctionnement, aux possibilités de préparation et à bien d’autres choses encore.

Bref aperçu des friteuses à air chaud

  • Dans la friteuse à air chaud, un corps de chauffe annulaire génère un flux d’air chaud, de sorte que les aliments sont cuits à une température pouvant atteindre 200°C, un ventilateur assurant une préparation homogène et préservant les vitamines. L’huile est presque totalement absente et n’est utilisée que par cuillerées à café pour un arôme et un croustillant supplémentaires.
  • Ce principe de cuisson à l’air chaud vous offre des avantages pour la santé sans que vous ayez à faire de concessions sur le goût. Malgré une préparation saine et pauvre en graisses, on ne constate aucune différence notable par rapport aux aliments frits de manière traditionnelle. De plus, les friteuses à air chaud sont beaucoup plus sûres, ne dégagent pas d’odeurs et réduisent la teneur en graisses jusqu’à 80%. Le nettoyage qui s’ensuit se limite généralement à essuyer le réservoir de graisse pour enlever les restes d’aliments.
  • Avec une friteuse à air chaud, on peut non seulement faire des fritures classiques, mais aussi rôtir, cuire et même faire du pain sans problème. La gamme de prix est relativement large et s’étend de 60 à 250 €.

Qu’est-ce qu’une friteuse à air chaud et comment fonctionne-t-elle ?

Les friteuses à air chaud fonctionnent avec un corps de chauffe annulaire qui chauffe l’air jusqu’à 200°C, tandis qu’un ventilateur le répartit dans l’espace de cuisson. L’air chaud circule ainsi à l’intérieur et les aliments sont ainsi préparés sans huile ou graisse, l’huile pouvant être ajoutée par cuillère à café pour le goût et le croustillant.

Une friteuse à air chaud est très différente d’une friteuse traditionnelle. Elle ne nécessite qu’une à deux cuillères à soupe d’huile pour préparer les aliments. Dans les friteuses classiques, les aliments prennent un bain d’huile. Si la friteuse à air chaud est si appréciée par de nombreuses personnes, c’est parce qu’elle permet de préparer les aliments de manière simple, rapide et peu calorique. Le peu d’huile circule dans la friteuse avec de l’air chaud. Celui-ci est distribué par un ventilateur.

Même si de nombreuses personnes sont d’abord sceptiques quant au goût des aliments, elles font généralement des expériences positives après la première utilisation. Il faut toutefois être conscient que les plats ont un goût différent, car ils ne baignent pas dans la graisse. Avec une conscience positive de la santé, une friteuse à air chaud trouve également sa place dans le foyer des sportifs. D’ailleurs, des plats variés à base de légumes peuvent aussi être facilement préparés avec un tel modèle.

Que peut-on faire dans une friteuse à air chaud ?

Une friteuse à air chaud permet de préparer de nombreux plats. Elle est idéale pour les frites classiques et la viande. Les produits non panés, en particulier, deviennent étonnamment délicieux. Ils ne dégoulinent pas de graisse, mais ont exactement la proportion qui leur donne un goût particulier.

Les saucisses et le poisson se préparent également très bien dans ces modèles. De nombreuses personnes sont enthousiasmées par le fait qu’elles peuvent préparer sainement des légumes dans une friteuse à air chaud. Les petites bouchées pour les fêtes sont faciles à préparer avec un tel modèle. De cette manière, même les invités soucieux de leur santé peuvent être impressionnés par un délicieux buffet.

Friteuse à air chaud vs. four vs. friteuse à huile

Tout le monde sait qu’une friteuse à air chaud est un petit four et qu’il n’y a soi-disant pas beaucoup de différence. Mais est-ce vraiment le cas et pourquoi a-t-on encore besoin d’une telle friteuse à air chaud ? Tout le monde connaît les frites gluantes du four. L’arrière est noir et le résultat n’est pas satisfaisant. Pourquoi la friteuse à air chaud fait-elle beaucoup mieux et quelles sont les différences avec le four et une friteuse à huile normale ?

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Différence entre la friteuse à air chaud et le four à air pulsé

Friteuse à air chaud vs fourEn fait, la friteuse à air chaud fonctionne comme un four à convection et ne fait pas vraiment de friture. Mais à part cela, il y a quand même beaucoup de différences qui font beaucoup.

Le fonctionnement

Dans le four, la spirale chauffante se trouve à l’arrière, alors que la friteuse à air chaud l’a généralement installée en haut. Les deux appareils peuvent diffuser l’air, mais la friteuse à air chaud atteint des vitesses de plus de 70 km/h grâce au ventilateur. Le four à air pulsé est loin d’atteindre ce niveau et c’est la raison pour laquelle les frites ne peuvent pas être aussi bien frites. L’air chaud est réparti plus rapidement et cuit ainsi les frites et autres de manière plus croustillante et plus uniforme.

La différence réside bien entendu aussi dans le panier de cuisson. Celui-ci est généralement perforé afin que le flux d’air ne soit pas interrompu. Ce n’est évidemment pas le cas du four. Au lieu de cela, il y a plusieurs couches dans lesquelles les aliments peuvent être cuits. Mais la préparation des aliments fonctionne de manière très similaire : on choisit la température et le temps, et c’est parti.

Une meilleure nourriture

Pour nous en assurer, nous avons essayé toutes sortes d’aliments, tant dans la friteuse à air chaud que dans le four, et nous sommes arrivés à la conclusion suivante. À l’exception des légumes, la friteuse à air chaud prépare un résultat de cuisson nettement meilleur et plus croustillant. Grâce au flux d’air rapide et à la construction compacte, les frites sont aussi réussies que souhaité.

Temps de préparation

Avec la friteuse à air chaud, le temps de préchauffage est complètement supprimé ou se compose de 2 minutes maximum. Étant donné que la chaleur n’est pas aussi concentrée, un four à air chaud prend nettement plus de temps.

  • Frites fraîches : Friteuse à air chaud 35 min vs. four 45 min
  • Légumes : Friteuse à air chaud 30 min vs. four 40 min
  • Cuisses de poulet : Friteuse à air chaud 20 min vs. four 40 min
  • Muffins : Friteuse à air chaud 20 min vs. four 25 min
Consommation d’électricité

Avec une friteuse à air chaud, vous faites également quelque chose pour l’environnement et votre porte-monnaie. La préparation de frites consomme environ 0,25kw, ce qui correspond à environ 5 centimes d’euros. Pour le four, on mesure 0,6kw, ce qui correspond à plus du double.

Friteuse à air chaud vs. four Avantages & inconvénients

Friteuse à air chaud

  • Faible consommation d’électricité
  • Meilleurs résultats de cuisson
  • Préparation rapide
  • Facile à transporter
  • Construction compacte
  • Moins cher à l’achat

Four à convection

  • Beaucoup plus d’espace de cuisson
  • Généralement plus durable
  • Plus de possibilités de préparation : Pizza et CO

Différence entre une friteuse à air chaud et une friteuse à huile normale

Friteuse à air chaudLes uns ne jurent que par la friture avec de la graisse, tandis que les autres sont enthousiasmés par la polyvalence de la friteuse à air chaud. Les deux appareils se distinguent fondamentalement par leur structure et leur mode de préparation. Dans une friteuse à air chaud, les frites sont cuites dans l’air chaud, alors que dans une friteuse traditionnelle, elles sont cuites dans l’huile ou la graisse. Les deux ont leurs avantages et leurs inconvénients et peuvent préparer des plats à merveille. D’ailleurs, nous avons également créé un test de friteuse dans lequel nous avons testé les meilleurs modèles.

Mode de préparation

Le mode de friture est la plus grande différence entre les deux appareils. La friteuse à air chaud utilise uniquement de l’air chaud et est donc nettement plus saine. La friteuse à huile utilise de l’huile de friture pour la friture et les frites ont ainsi exactement le même goût qu’au snack-bar. La graisse est en effet un vecteur de goût très important qui fait défaut dans la friteuse à air chaud. Pourtant, les aliments sortent croustillants et dorés, même avec la friteuse à air chaud. Le principal avantage est que la préparation est inodore.

Préparation et temps de préparation

Avec une friteuse à huile, on peut uniquement préparer des snacks et des frites. Pour cela, l’huile doit d’abord être chauffée pendant quelques minutes et ne nécessite ensuite que quelques minutes pour la préparation. La friteuse à air chaud n’a pas besoin de temps de chauffe, mais elle prend nettement plus de temps pour frire. En revanche, la friteuse à air chaud peut préparer nettement plus de plats et pourrait presque remplacer un four.

Nettoyage

Le nettoyage d’une friteuse à huile est très fastidieux et nécessite un travail pénible. Il faut presque toujours remplacer l’huile et s’en débarrasser correctement. Avec la friteuse à air chaud, il en va tout autrement. Il n’y a pratiquement pas de saleté et il suffit de l’essuyer avec un chiffon humide. Sinon, on peut aussi utiliser le lave-vaisselle.

Friteuse à air chaud

  • Sans odeur
  • Nombreuses possibilités de préparation
  • Pas de changement d’huile nécessaire
  • Moins cher à l’utilisation

Friteuse à huile

  • Préparation peu saine
  • Moins cher à l’achat
  • Meilleur goût
  • Nettoyage fastidieux
  • Uniquement pour les snacks et les frites

Le saviez-vous ?

Au sens strict, le nom de friteuse à air chaud est trompeur. En effet, par définition, frire signifie cuire quelque chose dans de la graisse chaude, ce qui est le contraire.

Avantages et inconvénients des friteuses sans graisse

Comme d’habitude, les friteuses à air chaud présentent des avantages et des inconvénients qu’il convient de connaître avant l’achat. C’est pourquoi nous allons aborder plus en détail les avantages et les inconvénients dans ce qui suit.

Les avantages d’une friteuse à air chaud :

Préparation rapide

Un four peut prendre jusqu’à 30 minutes pour préchauffer correctement, alors que les friteuses à air chaud atteignent la température souhaitée en quelques minutes. Nos frites congelées étaient prêtes en 15 minutes impressionnantes, alors qu’il leur fallait 45 minutes dans notre four. Si vous devez préparer des snacks ou des repas dans l’urgence, vous apprécierez grandement ce gain de temps.

De nombreuses possibilités de préparation

Outre la friture classique, une friteuse à air chaud vous permet de rôtir, de bouillir ou de cuire sans problème et de remplacer ainsi certains ustensiles de cuisine. Pour mieux y parvenir, il existe des accessoires spécialement conçus pour chaque méthode de préparation, comme la poêle à griller, qui sont soit livrés avec la friteuse, soit disponibles à l’achat.

Un nettoyage facile

Par rapport à une friteuse traditionnelle, la friteuse à air chaud vous fera économiser beaucoup de travail. La plupart du temps, les bacs de cuisson ont un revêtement antiadhésif, de sorte que vous n’avez qu’à les essuyer avec un torchon de cuisine humide. En cas de salissures tenaces, vous pouvez ensuite simplement utiliser le lave-vaisselle.

Pas d’odeurs

Tout le monde connaît probablement l’odeur de la friture, qui peut souvent être désagréable. Avec une friteuse à graisse, il y a inévitablement toujours des odeurs. En revanche, une friteuse à air chaud ne dégage pratiquement aucune odeur.

Une préparation saine et pauvre en graisses

Le principal avantage d’une friteuse à air chaud est que tous les aliments sont préparés avec presque aucune huile ou graisse, ce qui rend la préparation beaucoup plus saine et idéale pour un régime. Vous n’avez pas besoin de faire de compromis sur le goût. À l’aide du tableau suivant, vous pouvez déterminer vous-même combien de calories vous économiseriez avec la friteuse à air chaud.

Quelle doit être la taille d’une friteuse à air chaud ?

Les friteuses à air chaud d’une capacité de 1,5 à 2 litres sont très courantes dans les ménages. Elles sont suffisantes pour permettre aux célibataires ou aux couples de bien s’approvisionner en nourriture. Mais les petites familles aussi se réjouissent d’un tel modèle. Il n’y a guère de limites vers le haut. Il existe sur le marché des friteuses à air chaud d’une capacité allant jusqu’à neuf litres. Lors du choix, il faut toutefois tenir compte du fait que certains modèles sont plutôt conçus pour être utilisés dans la restauration.

Comment préchauffer une friteuse à air chaud ?

En règle générale, il convient de préchauffer la friteuse à air chaud de la manière recommandée par le fabricant. Ces informations figurent dans les instructions jointes. Comme les modèles sont assez similaires dans leur utilisation, on peut partir du principe qu’il faut ajouter un peu d’huile et éventuellement de l’eau. Ensuite, le programme de préchauffage peut être sélectionné, s’il existe. Entre-temps, les appareils ont toutefois été tellement développés qu’ils ne doivent plus être préchauffés. Ils chauffent si rapidement que le processus de cuisson commence souvent de lui-même au bout de quelques secondes.

Préparer de savoureuses frites dans une friteuse à air chaud

friteuse à air chaud Les friteuses à air chaud permettent de préparer des plats variés. Les frites savoureuses font partie des classiques. Elles ne sont pas entièrement baignées dans l’huile, mais cuisent dans un mélange d’huile et d’air chaud. Pour cette raison, on peut supposer qu’elles n’auront pas le même goût que les lamelles de pommes de terre croustillantes et huileuses.

Pour les frites, les propriétaires de friteuses ont plusieurs possibilités. Ils peuvent choisir des frites surgelées. Celles-ci sont disponibles en différentes épaisseurs. En outre, il est possible de préparer entièrement soi-même son plat de pommes de terre. Pour cela, il suffit d’éplucher soi-même les pommes de terre et de les couper en lamelles selon ses souhaits. Celles-ci doivent être légèrement séchées. Il est également possible de les laver et de les faire sécher dans du papier absorbant. Cela permet d’éliminer l’amidon inutile. Ensuite, les frites peuvent être préparées facilement dans la friteuse à air chaud.

Puis-je préparer du poulet dans une friteuse à air chaud ?

friteuse à air chaud pouletCuisiner du poulet dans une friteuse à air chaud, ça marche ? C’est la question que se posent de nombreux consommateurs. Il est effectivement possible de préparer du poulet dans un tel appareil. Il est par exemple possible de préparer sans problème des filets de poulet sans peau. Ils sont aussi juteux que d’habitude. La raison en est que l’humidité et la graisse circulent dans la friteuse. Même si la friteuse à air chaud utilise peu de graisse, le poulet est tout de même réussi. Les filets de la variante à air chaud, en particulier, sont des plats savoureux et pauvres en calories, qui conviennent à une alimentation saine.

Pour les poulets entiers ou les demi-poulets avec peau, tout dépend du goût de chacun et de la patience dont on fait preuve en essayant. En règle générale, la viande réussit toujours, en raison des conditions décrites ci-dessus. Pour obtenir une peau croustillante, il faut de la graisse. Dans une friteuse à air chaud, on ajoute également un peu d’huile. Cependant, cela ne suffit pas toujours pour produire un goût similaire à celui des poulets frits dans un bain d’huile. De nombreuses personnes apprécient toutefois beaucoup les poulets cuits dans la friteuse à air chaud. Cela vaut vraiment la peine d’essayer.

Combien de calories contiennent les frites de la friteuse à air chaud ?

Tout d’abord, on peut dire de manière générale que les frites de la friteuse à air chaud contiennent moins de calories que celles de la friteuse classique. Dans les modèles classiques, les lamelles de pommes de terre prennent un bain d’huile et s’en imprègnent. Dans la friteuse à air chaud, elles sont cuites dans l’air chaud. Seules une à deux cuillères à soupe d’huile y sont ajoutées.

Les frites traditionnelles cuites dans la graisse contiennent environ 330 calories pour 100 grammes. La même quantité de frites cuites dans une friteuse à air chaud est d’environ 230 calories. C’est la raison pour laquelle les personnes sportives et soucieuses de leur santé optent plutôt pour la friteuse à air chaud. Il n’y a pas forcément de perte de goût. Toutefois, les frites cuites à l’air chaud sont souvent un peu moins croustillantes. Il leur manque en tout cas le goût typique de la graisse.

Conseils d’utilisation des friteuses à air chaud

Il existe également quelques conseils d’utilisation pour la friteuse à air chaud. Elle ne doit être mise en service que lorsqu’elle est réellement nécessaire. Pour l’alimenter avec la bonne tension électrique, il est important que l’appareil soit branché sur une prise de courant fixe. Dans la mesure du possible, il convient de renoncer aux rallonges électriques. Cela facilite d’ailleurs aussi le retrait de la fiche lors du nettoyage.

En outre, les utilisateurs devraient également tenir compte des indications du mode d’emploi. Un premier nettoyage est important pour éviter que d’éventuels résidus de production et odeurs ne se répandent sur les aliments. Pour profiter le plus longtemps possible de la friteuse à air chaud, celle-ci doit être nettoyée régulièrement. Cela permet d’éviter au mieux les dépôts de saleté tenaces qui pourraient éventuellement se transmettre aux aliments sous la forme d’un mauvais goût.

  • Si vous devez ajouter de l’huile, utilisez un vaporisateur d’huile. Vous pourrez ainsi doser l’huile avec précision et parcimonie.
  • Au lieu d’utiliser de l’huile de tournesol ou de colza, utilisez du beurre clarifié, qui intensifie le goût.
  • Pour les desserts, l’huile de coco est en revanche un meilleur choix.
  • Préparez la viande à 180°C maximum. Les frites et autres doivent être cuites à une température un peu plus élevée.

Nettoyer soigneusement la friteuse à air chaud

Il est important de nettoyer régulièrement la friteuse à air chaud – idéalement après chaque utilisation. Cela permet de garantir qu’aucun germe ne se forme dans l’appareil et que les aliments restent comestibles. Pour ce faire, le panier est retiré de la friteuse et nettoyé avec un produit vaisselle doux et un chiffon. Sur certains modèles, il est également possible de mettre le panier au lave-vaisselle. Pour ce faire, veuillez consulter les instructions du fabricant.

Après chaque cuisson, il convient de nettoyer la friteuse à air chaud pour éviter que la saleté ne s’incruste. Il faut toutefois éviter les produits de nettoyage agressifs et les éponges qui grattent. La plupart du temps, il suffit d’essuyer le panier de cuisson avec un peu d’eau et une éponge. Pour les salissures tenaces, on peut aussi utiliser le lave-vaisselle. Dans la plupart des cas, la poêle et le panier passent au lave-vaisselle. Nous vous expliquons ci-dessous comment nettoyer la friteuse à air chaud et la spirale chauffante en elle-même.

  • Débrancher la friteuse à air chaud et s’assurer qu’elle a complètement refroidi.
  • Essuyez l’extérieur avec un chiffon humide et séchez ensuite.
  • Remplir le panier extérieur à 60% d’eau froide et y ajouter du jus de citron.
  • Replacer le panier de cuisson dans la cuve et faire fonctionner la friteuse à air chaud à la température maximale pendant 20 minutes.
  • Laisser ensuite refroidir pendant 10 à 15 minutes avant d’ouvrir la friteuse à air chaud.
  • Essuyer soigneusement la spirale chauffante et la cuve avec un chiffon.

Acheter une friteuse à air chaud

ninja airfryer testLorsque vous avez enfin trouvé votre meilleure friteuse à air chaud, vous êtes probablement confronté à la question de savoir où l’acheter. Une option consiste à vous renseigner à l’avance pour savoir si le magasin d’électronique le plus proche de chez vous a votre friteuse à air chaud en stock et à l’acheter chez eux. L’avantage est que vous pouvez déjà vous faire une idée des appareils sur place et que vous pouvez mieux évaluer et juger le design et la taille.

Malgré cela, les fournisseurs en ligne représentent une bien meilleure solution, car ils vous présentent un choix beaucoup plus large. Dans les magasins spécialisés, seules les marques actuelles ou courantes sont présentées, les friteuses à air chaud constituant le petit secteur, de sorte que vous devez faire un choix entre trois à cinq appareils. De plus, il est beaucoup plus agréable d’acheter sur Internet, car vous pouvez parcourir l’ensemble de l’assortiment confortablement installé dans votre bureau, votre canapé ou votre lit, et vous pouvez lire des rapports de test, contrairement au marché local.

Marques de friteuses à air chaud

Il existe une multitude de fabricants de friteuses à air chaud sur le marché. Il y a par exemple la friteuse à air chaud, des modèles de Tefal, Miele, AEG, Privileg et bien d’autres. Des fabricants inconnus lancent également des appareils sur le marché. Pour savoir quel modèle est adapté à leurs besoins individuels, les consommateurs ont tout intérêt à s’informer en ligne. On y trouve une multitude de témoignages d’autres personnes. Les systèmes d’évaluation sont également utiles. En outre, les résultats des tests de la Stiftung Warentest (association allemande de consommateurs) constituent une aide optimale à l’orientation.

Accessoires pour la friteuse à air chaud

Une friteuse à air chaud offre déjà de nombreuses possibilités et arrive généralement chez vous avec un équipement complet. Mais comme chaque cuisinier le sait, il existe encore de nombreux accessoires pratiques qui peuvent faciliter énormément le travail dans la cuisine. Cela vaut bien sûr aussi pour la cuisine avec la friteuse à air chaud. Il s’agit par exemple d’un set d’accessoires complet All in 1, d’un vaporisateur d’huile ou d’un insert pour poêle à griller. Pour plus d’informations sur les accessoires, lisez ici.

Foire aux questions sur les friteuses à air chaud

Quelle est la meilleure friteuse à air chaud testée ?

La meilleure friteuse à air chaud est pour nous la friteuse à air chaud COSORI. Celle-ci convainc de nombreux clients depuis des années et nous aussi dans le test pratique avec d’excellents résultats de friture et des fonctionnalités sympathiques comme un Shake Reminder. La finition et la manipulation sont irréprochables. Pour le prix, nous recommandons la friteuse à air chaud Princess XL.

Comment fonctionne une friteuse à air chaud ?

Le principe de fonctionnement de la friteuse à air chaud est très simple. Un corps de chauffe produit de la chaleur qui peut être variée par l’utilisateur et plusieurs ventilateurs répartissent la chaleur uniformément dans l’espace de cuisson. Un four à convection fonctionne de manière très similaire.

Que peut-on faire dans une friteuse à air chaud ?

La diversité d’une friteuse à air chaud est effectivement très grande. En principe, on peut préparer dans une friteuse à air chaud tout ce qui est possible dans un four. Mais comme il n’y a pas de temps de préchauffage, on peut aussi mieux préchauffer les aliments et même remplacer un four à micro-ondes.

Quelles frites pour la friteuse à air chaud ?

En principe, tout type de frites peut être préparé sans problème dans une friteuse à air chaud. Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de faire des frites maison. On coupe les pommes de terre en bâtonnets et on élimine la fécule en les plongeant dans de l’eau salée. Ensuite, on place les frites dans le panier de cuisson avec un filet d’huile.

Quelle huile pour la friteuse à air chaud ?

En théorie, on peut utiliser n’importe quelle huile de cuisson dans une friteuse à air chaud. La seule condition est qu’elle soit résistante à la chaleur. L’huile de tournesol est donc recommandée. L’huile d’olive est moins appropriée.

Combien de temps faut-il pour cuire des petits pains dans la friteuse à air chaud ?

Selon la friteuse à air chaud utilisée, les petits pains à cuire prennent 5 à 8 minutes à 180°C. Dans un four, en revanche, le temps de cuisson serait de 15 minutes.

Combien de temps faut-il aux saucisses à griller dans une friteuse à air chaud ?

En réalité, les saucisses à griller dans une friteuse à air chaud ne prennent que 5 à 6 minutes. C’est particulièrement pratique pour un petit-déjeuner rapide.

Quelle friteuse à air chaud fait les meilleures frites ?

À notre avis, la friteuse à air chaud XXL de Philips fait les meilleures frites grâce à une technologie spéciale Twin-Air. Mais cela a aussi un prix élevé. La friteuse à air chaud COSORI est donc à recommander. La friteuse à air chaud fait presque aussi bien les frites.

Combien d’électricité peut-on économiser avec une friteuse à air chaud ?

La manière particulière dont l’air circule autour des aliments dans la friteuse réduit considérablement le temps de cuisson et donc l’apport en électricité. Un four traditionnel devient tout simplement chaud. Un four à convection, en revanche, est un peu plus efficace et souffle de l’air chaud autour du dessous et du dessus. Même le four à convection le plus cher met jusqu’à 10 minutes, ce qui est sensiblement plus long que la friteuse à air chaud. On économise donc 0,3 kWh par friture de frites :

  • En préparant des frites dans une friteuse à air chaud pendant 17 minutes, on consomme 0,31 kWh.
  • En préparant des frites dans un four à air pulsé pendant 37 minutes, on consomme 0,6 kWh.
  • En préparant des frites dans une friteuse à graisse pendant 8 minutes, on consomme 0,42 kWh.

Quelle est la durée de vie des friteuses à air chaud ?

Dans l’ensemble, les friteuses à air chaud ont une durée de vie beaucoup plus longue que les petits appareils comme le grille-pain ou la bouilloire et d’autres appareils de cuisine comme les machines à pain et les cafetières. Vous trouverez des chiffres concrets dans le graphique ci-dessous.

La plupart des consommateurs ont constaté que la plupart des pannes étaient dues à de petites pièces de l’appareil. Les trois causes de panne les plus fréquentes sont les suivantes :

  • 29% – bras d’agitation défectueux
  • 24% – Pièces défectueuses telles que boutons, cordon d’alimentation, poignée ou minuterie
  • 22% – Ne fonctionnait plus ou était complètement défectueux.

Quelle est la meilleure façon de nettoyer une friteuse à air chaud ?

Éteignez complètement la friteuse à air chaud avant de commencer le nettoyage et laissez l’appareil refroidir un peu. Vous pouvez ensuite retirer toutes les pièces et nettoyer l’intérieur et l’extérieur avec une éponge humide et du liquide vaisselle. En cas de salissures tenaces, il est préférable de faire nettoyer les pièces au lave-vaisselle. Pour finir, laissez-les bien sécher. Si, à la fin, vous voulez encore éliminer toutes les odeurs, vous pouvez simplement utiliser un purificateur d’air avec filtre à charbon actif. Vous trouverez également le purificateur d’air qui vous convient ici dans le rapport de test.

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Grand amateur de frites depuis que j'ai goûté les frites maisons de ma grand-mère à l'âge de 5 ans... depuis ce jour j'ai une envie insatiable de manger des frites ! C'est pourquoi j'ai créé ce blog pour vous partager tous mes conseils et astuces pour faire les meilleures frites possibles. Vous découvrirez aussi mes tests des meilleurs coupes frites et friteuses. Longue vie aux frites !

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